沼气发酵是有机物在一定温度、浓度和隔绝氧气的条件下,由多种厌氧性异养型的微生物参加的发酵过程。这些微生物有甲烷细菌和非甲烷细菌两类。甲烷细菌从二氧化碳、甲醇、甲酸、乙酸等中得到碳源,以铵态氮作氮源,通过多种途径产生沼气CH4。其分解过程可以归纳为以下6种:
①CH3COOH→CH4+CO2 (乙酸→甲烷+二氧化碳)
②4CH3OH→3CH4+CO2+2H2O(甲醇→甲烷+二氧化碳+水)
③2CH3CH2OH→2CH3COOH+CH4(乙醇→乙酸+甲烷)
④2C3H7CH2OH+CO2→2C3H7COOH+CH4(丁醇+二氧化碳→丁酸+甲烷)
⑤CO2+4H2→CH4+2H2O(二氧化碳+氢气→甲烷+水)
⑥CH3COCH3+H2O→2CH4+CO2(丙酮+水→甲烷+二氧化碳)(来自网络)
