冬天及早春季节，青绿饲料缺乏，农村一般用干草和作物秸秆喂家畜（牛马驴骡羊等）。为了提高饲料的利用价值，在加工调制和饲喂时要注意以下事项：
（1）各种干草和秸秆，其叶片部分养分含量都较茎部多。如苜蓿干草的叶片可消化蛋白质含量较茎部高3倍以上，粗脂肪和钙高2.5倍以上，磷高0.5倍。胡萝卜素也主要存在于叶片部分，而叶片的粗纤维含量却只有茎部的1/3.因此，在加工调制时要注意，勿让叶片损失或丢弃。豆类植物和地瓜蔓，其叶片最易损失，更应留心爱护和保护，让牲畜吃到带有较多叶片的干草和秸秆。
（2）粗饲料特别是秸秆和秕壳，净能含量低，体积大，作为生长、育肥、劳役、产乳等家畜的基本饲料，应搭配体积小，净能含量高的精料。但粗饲料作为冬天及早春季节马、驴、骡、牛、羊等的维持饲料还是不可缺少的。
（3）单一的禾本科秸秆，如稻草、麦秸等所含的粗蛋白质、钙、磷等，都不能满足维持家畜的营养需要，应与蛋白质和钙含量较多的豆科秸秆搭配饲喂，以提高饲料的利用率。尤其不要长期用单一的麦秸饲喂家畜，因单一的麦秸易使反刍家畜（牛羊）患瘤胃弛缓病，使单胃家畜（马、骡、驴）患慢性消化不良病。粗饲料一般缺磷，除优良干草外，胡萝卜素含量也极少或根本不含。所以，饲喂时应补充适量的骨粉、石粉、贝壳粉和青绿饲料。冬天及早春青绿饲料缺乏时，可多喂胡萝卜。
（4）秸秆下部粗硬部分，饲喂时要先切去用作燃料，秸秆上梢可切成3cm长喂牛，切成1.5cm喂马骡驴和羊，喂猪时则要用粉碎机先行粉碎，用秕壳喂家畜时，可先把秕壳放在锅里炒至发黄，再粉碎喂，大家畜也可不粉碎。这样既能增加适口性，还可以防止肚凉拉稀。
（5）为了提高秸秆类饲料的消化率和适口性，可以采取喷洒盐水、发酵、碱化等理化、生物学方法处理，同时掺部分切碎的鲜地瓜或胡萝卜，使家畜吃的甘甜，越吃越爱吃。这样家畜不但上膘快，而且还可以防止患软骨病和其他疾病。摘自《中国农业信息》
