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食用菌追肥技术集锦土法实用追肥技术

1、用新鲜黄豆0.5—1千克浸泡后磨成浆，滤渣取汁对水50千克喷施，可增产10%—15%。
2、味精40克+糖1千克+水100千克，幼菇期喷施，增产效果明显。　　
　　3、菇根、碎菇煮沸10分钟，取液用水稀释，结合喷水施入(煎汁水=1：10)。　　
　　4、草木灰3千克+50千克水浸泡后取滤液喷洒。　　
　　5、淘米水或豆腐水稀释后喷雾。　　
　　6、20%的胡萝卜汁液。新鲜胡萝卜1.5千克切碎加水8—10千克，煮0.5小时，滤渣取汁对水3倍。　　
　　7、0.05%的酵母粉液。50千克水中加入纯酵母粉35克，搅匀后喷施。　　
　　8、粗盐0.5千克+水100千克，在出菇高峰期施入，可促进菇体洁白壮实。　　
　　9、出菇后期，覆土层ph下降。用生石灰1千克+水100千克搅拌取澄清液喷洒，6—7天重复1次。　　
　　10、豆芽、菠菜、洗净、剪碎，放在高速捣浆机中，加入少量的水捣碎后，用四层纱布过滤取汁，加水稀释500倍。于播种后15天开始喷施，每平方米用1500毫升。可提早出菇，产量增加。　　
　　11、磁化水。用两块磁铁，相距15—20厘米，二者极性相反，水从中垂直流过，即得磁化水，据实验，喷洒磁化水比自来水提前2天现蕾，产量大大提高，且出菇均匀，菇体肥厚。　　
　　12、麦麸浸出液。麦麸装在布袋内，每2千克加水20千克，烧煮15分钟放入40千克清水中挤压，混合后喷洒。

农用化肥及化学药剂追肥技术

1、糖500克+味精50克+维生素b1 100毫克+水50千克，按每平方米0.5—1千克分4次补上。　　
　　2、硫酸铁400克+硫酸锌400克+硫酸二氢钾400克+维生素b1 200毫克+水100千克。在子实体现蕾时喷施能加快菌丝生长，转潮快。　　
　　3、磁化水(见土法实用追肥技术11)200千克+磷酸二氢钾40克+尿素100克+草木灰3千克(磁化水浸提)+em原露+糖100克+克菌剂200克，在第二潮后的菇蕾期进行少量多次喷施。这是一个全营养配方，可增产30%以上。　

施肥中注意事项

1、施肥要结合喷水有计划进行，采用少喷、勤喷、菇多多喷的方法。即每次喷施浓度要少，中间要隔5天左右，进行清水管理，防止营养过剩，一般在二潮菇后喷施。
　　2、各种追肥措施要根据食用菌种类及生长情况而选择适宜配方。
　　3、高温下不宜采用含糖量高及高蛋白类作追肥，以免病虫害滋生。

冬季平菇简易经济保温法

冬季栽培平菇成功的关键是创造适宜的温度条件，笔者从实践中摸索出不用煤炉、电热保温的简易保温方法，现介绍如下：
　　在晚秋就应开始装袋接种栽培平菇，若没有提前装袋栽培的，可以一次性加温发菌。气温降低后将发好半袋菌丝的菌袋码好，尽量将菌袋码高、码宽，以利于聚温、增温和保码袋方法：每4排为一段，每段间距在67厘米，以便于管理和翻堆。每排码7袋高，每排之间留5厘米左右的间隙，以便于换气。

12316“三农”服务热线 农民好帮手 致富好朋友
全天值守 专家座席 有求必应 无限服务 2008年4月1日正式开通
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热线直播：甘肃人民广播电台新闻综合广播 AM 684 893 FM 96.0
农村广播“乡村之音” FM 92.2 （平川FM93.4）
直播时间：每天中午13:00－13:40

菌袋码好后上面覆盖2层塑料薄膜。也可以将刚接种的菌袋与发好半袋菌丝的菌袋搭配堆码，先在底层码3层发好半袋菌丝的菌袋，再码4层刚接种的菌袋，上面再覆盖塑料薄膜。菌袋在发菌过程中会产生热量，随着菌丝逐渐发满，所产生的热量更大，要每天检查菌袋温度，菌袋温度超过27℃时应揭膜降温。
　　当菌袋长满菌丝后立即取出，排放到出菇处出菇，再将刚接种的菌袋码在还未长满菌丝的菌袋上面，盖膜保温培养。如此陆续取出长满菌丝的菌袋，填放新接种的菌袋即可。（来自网络）

蔬菜去毒10种方法

1、不合时令，提早上市的菜，因与气候不合，往往施用大量农药，要多洗几遍。
2、清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性农药的蔬菜用盐水反而不易洗净。
3、蔬菜不可先切后洗，以防营养流失。
4、蔬菜最好不要生吃。如果一定要生吃，应多洗几遍。
5、烫菜比煮菜好。烫菜部分农药会随水汽蒸发。
6、洗菜时，最好先放在水盆中泡洗，再在水龙头下冲。
7、包心菜、大白菜应去外围的叶片，再单片冲洗。
8、鸡毛菜、小白菜应先将根切除，直立冲洗。
9、苦瓜、小黄瓜如不去皮应用软毛刷刷洗。
10、豌豆、刀豆、韭菜花和小黄瓜等，由于采收期长，为了预防未成熟部分遭受虫害，农药洒得多，必须多洗几遍。（农博果蔬—第一食品网）

小型水果营养更加好

水果的大小，决定了水果表皮与果肉的比例，小一些的水果相对大些的水果含有更大比例的果皮，所含的营养价值要高一些。　
　　对心血管健康非常有益的多酚类物质，主要存在于果实的外层部分，包括外层组织、叶片以及果皮当中。维生素C的分布也有同样的规律。这是因为，太阳是植物的能量之源，植物的“养分合成基地 ”也在接近阳光的地方。因此，甚至在同一种果实中，也因为阳光照射状况的差异，健康成分的含量也会有所不同。　　
　　樱桃番茄同样符合以上规律，它的类黄酮含量明显高于普通大番茄，因为它和阳光的接触面比较大。从维生素C来说，因为果实表面的比例较高，维生素C丰富的部分也随之增加，比大番茄更有优势。从膳食纤维来说，体积很小的樱桃番茄含有更大比例的果皮。而番茄的果皮是膳食纤维的极好来源，具有一定的防癌作用。显而易见，小番茄在这方面得分更高。
　　苹果营养价值最高的地方是红色果皮下面的果肉，李子、茄子、葡萄等有色水果，都是果皮附近营养价值最高，而柑橘类的皮下白色组织中含有最高的类黄酮物质，小金橘连皮吃是非常可取的。只有草莓、樱桃和桑葚等，从里到外的养分含量都差不多，可它们本身就属于那种体形很小的水果。（农博果蔬）
 

平川区农牧局
二〇〇九年一月九日