2012年 第 2 期 总第 92 期2012年1月24日 星期二 主办：平川区农牧局 特别提示 网上信息，仅供参考，实施前请详细考察论证！否则由此引发的经济纠纷及法律责任本报概不负责。
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沼气池自动破壳出料法
湖南省新邵县农村能源办在长期的实践中，摸索出了一种不用人力，不用机械，沼气池能自动破壳和自动出料的新技术。该技术首先要关闭沼气输气开关，用旧毛巾之类的物品将溢流管出口堵死，使溢流管出口不漏水。然后用软胶管接好自来水，不断从进料口向池内灌水，待十多分钟后，沼渣就会自动排出来。 采用这种自动破壳出料法的要求有三：一是发酵原料最好是流体发酵原料（即人畜粪便），这样底部出渣口在出料时不会被堵塞。二是要有自来水能够自动入池的，并且进料口要高出出渣口，形成水位差和压力降，才能满足自动出渣的先决条件。三是用自来水从进料口向发酵池内灌水时，加水不要太大太快，结壳层的沼渣慢慢吸水浸泡，下跌形成沉渣。在加水的过程中，沉渣层会慢慢地稀释，这样会随着沉渣的浓度减少，加快了出渣的速度。因此进水的流量要先小后大，保持进水量与出渣量的平衡。 主要特点：一是沼气池不用人工，不用机械，能自动破壳，自动出料。减少了出料的劳动强度，节约机械设备成本和开支，使之成本低，效益高。二是操作简单，灵活方便。不管是年老的或年少的一听就懂，一看就会，人人都会操作。三是安全可靠，想出料就出料，保证施工人员的操作安全，在出料时不会有意外安全事故发生。四是发酵池内不需增设破壳装置，在解决出料的同时，也解决了发酵原料在池内结壳的难题。（来源：农民日报 -中国农业新闻网 作者:蒋传戴）
农资需求新变化 新型肥料喜当家
新型肥料可以有效改善传统肥料过量施用造成的资源浪费、农业成本增加、环境污染、农产品品质下降等问题，正确施用可以提高土地利用率，达到“增产增效、减量降污”目的。
近年来，我区农资更新换代步伐很大，农民需求也有了新的变化。特别是对化肥品种的需求由以单纯施用氮肥变为氮、磷、钾及微量元素化肥的配合平衡施用；以缓控释肥、水溶肥等为代表的新型肥料快速走红，开始在农资市场占据一席之地。
过去农民选购农资商品，主要要求经济实用，而近年来十分注重农资商品的质量和生产厂家的知名度和信誉度，生产企业要自觉规范把优质产品推向市场以赢得良好的口碑效应；绿色农业和绿色食品更受市场青来，农民对高效低毒无公害的新型药肥需求量增加，药肥无害更受到重视。针对这些，优质服务注入了新的内容，如今农民要求农资部门不仅管卖，而且还要搞好售后服务，要求经营部门结合种植结构的调查，组织供应一些小商品、专业品种的药肥，以满足多种作物对养料的需求。
虽然新型肥料有着许多传统肥料所不及的优势，但推广进程步履维艰。其中部分小企业为抢占市场，扰乱市场秩序，要顺利推广新型肥料，首先要赢得农民的认可，物美价廉，效果实在；另外，由于农民对新型肥料功效、养分含量、质检标准的掌比较生疏，科技人员不妨先在农民农田中单辟一小块试验一茬，为今后大面积施用摸索经验。同时各级农业部门要强化农民培训、技术指导以及生产服务，帮助农民结合测土配方施肥项目选好肥、施好肥，让新型肥料切实助力农民增收。（平川农技中心土肥站 刘谦）
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直播时间：每天中午13:00－13:40
发酵蛋白饲料制作技术
蛋白饲料发酵技术是按一定比例加入饲料发酵剂进行密封发酵的微生物发酵处理的一种技术，经过处理，有效降解豆渣中蛋白质，使豆渣中氨基酸态氮的含量得以大量提高，使豆渣在异味、口感、细化颗粒、纯化营养、阻碍因子等方面得到改善。
基本概念：发酵技术是利用微生物的代谢活动,通过生物催化剂(微生物细胞或酶)将有机物质转化成产品的过程。狭义的说在有氧条件下,糖类或近似糖类物质的分解.例如:乳酸链球菌是在缺氧的条件下将乳糖转化成乳酸，醋酸杆菌则在有氧条件将酒精转化成醋酸。发酵技术是利用发酵来获得产品的技术。
一、豆渣目前的市场与蛋白质资源的缺乏
豆渣是指生产豆腐、豆奶等豆制品过程中的副产品，一般情况下每10千克大豆，可产干的豆渣7千克左右，传统的豆制品在加工过程中，较大一部分营养成分残留在豆渣中，因此豆渣具有丰富的营养价值，其中的营养成分与大豆类似，纤维8%左右、蛋白质28%左右、脂肪12.40%左右，其营养高于众多槽渣，但是目前对豆渣的利用率较低，其营养和能量的利用率不到20%，失去了它潜在的营养价值和经济价值。然而蛋白原料不足是当今饲料行业最棘手的一个问题,寻找和开发新的蛋白质资源成为饲料工业急需解决的问题，充分利用现有资源变废为宝、开发全新的蛋白饲料、无毒害性保护环境,成为将来研究的热点。
二、豆渣的利用与微生物技术
由于豆渣的营养特性，所以说是喂猪、喂鸡、喂鸭等的好饲料。目前豆渣大都简单地直接用于饲喂牲畜。没有经过处理，又或是简单的蒸煮加热处理下，有句俗语“豆渣喂猪，越喂越缩”，这主要是因为豆渣中含有抗胰蛋白酶、皂素、血凝素等抗营养因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响生长，适口性差，难于消化，饲料效价低。这不仅在经济上是很大的损失，而且极大地浪费了宝贵的资源。
随着微生物工程技术的发展，微生物在养殖方面的应用越来越广，其中在饲料资源的开发这一方面为节省饲料成本作出了很重要的贡献，缓解资源紧张，经过饲料发酵助剂的微生物发酵处理，生产微生物菌体蛋白饲料，豆渣中蛋白质能够得到有效降解,从而使豆渣中氨基酸态氮的含量得以大量提高，豆渣在除异味、改良口感、细化颗粒、纯化营养、阻碍因子等方面进行了改善，这是一种有效利用豆渣的方法，利用发酵处理的豆渣养猪，比正常喂养提前1个月左右出栏，节省了饲料成本，提高了养殖户的经济效益。
三、豆渣发酵的好处
由于生豆渣具有不易保存，很容易发霉变质；生喂猪影响猪的生长和健康，所以经过发酵以后有如下好处：
（1） 便于较长时间保存。不发酵的黄豆渣最多能存放3天，经过发酵后的豆渣一般可存放一个月以上，如果能做到严格密封，压紧压实或烘干，则可以保存半年以上甚至一年；
（2）适口性好，降低了粗纤维三分之一以上，猪更爱吃食，促进了食欲并增加了消化液的分泌。（未完，见下期）
二〇一二年一月二十四日
