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如何正确判断作物缺肥

俗话说得好：作物（粮食、蔬菜、瓜果）需要三大宝，氮、磷、钾肥不可少。农民朋友在种植农作物的过程中，根据作物不同的特征，以及对氮、磷、钾肥的实际需量，及时进行补充，就能获得丰收。那么，怎样判断作物缺肥呢?　　一、缺氮主要症状为：新枝细、短，叶小、直立，叶色灰绿，叶柄、叶脉和皮层变红；花少果小，果实早熟易脱落；细根多，大根少，新根发黄，抗病虫害和抗旱能力减弱。以大豆为列，在生育期缺氮肥，从下部叶片开始，叶色变浅，呈淡绿色，以后逐渐变黄枯干，有时叶面出现青铜色斑纹。严重时，植物停止生长，叶片逐渐脱落。
二、缺磷在作物生长初期，磷肥的作用表现得不很明显，但在中期和后期，缺磷将影响氮的有效积累和蛋白质的合成。不同的作物缺磷，其表现症状也不一样。　　
1、小麦缺磷的表现是：幼苗生长缓慢，根系发育不良，分蘖减少，茎的基部呈紫色，叶色暗绿，略带紫红，穗小粒少，千粒重明显降低。
2、玉米缺磷的表现是：苗期生长缓慢，在5叶期时症状较为明显，叶片紫红，玉米棒短而小，呈弯曲形，过早出现秃顶，大多籽粒不饱满。
3、大豆缺磷的表现是：叶色变深，呈浓绿或黑绿色，叶形小、尖、窄，且向上直立，植株瘦小，生长缓慢。严重时，茎秆可能出现红色，开花后大豆若缺磷，叶片则出现棕色斑点。　　
4、果树缺磷的表现是：果实品质差，生长缓慢，叶片稀少，叶色黄褐，容易出现早期脱落现象。　　
三、缺钾不同的作物缺钾，其表现症状不同。　　
1、一般作物下部叶片尖端变黄，沿叶片边缘逐渐枯黄，叶脉两边和叶中脉仍为绿色。严重时，大部分叶片枯黄，叶片边缘呈火烧状。
2、禾谷类作物表现为分蘖力减弱，茎秆柔软，容易倒伏。　　
3、双子叶植物叶片卷曲，逐渐皱缩，有时叶片残缺，但叶片中部仍保持绿色。　　
4、块根作物的质量减少，品质差。
5、果实成熟期不一致，果肉木质增多，味道酸苦而不好吃。
（来源： 青海科技报）

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发展“红色产业”， 走快速致富之路

“甘肃十大名果”之一的枸杞， 全身都是宝。子，叶、茎、根均可入药，子、叶亦可食用，是我国传统名贵中药材，能益精明目、滋阴补肾，更有延衰抗老的独特功效，其药食同源的养生滋补功能，一直受到中外医学界和食疗专家的格外推崇。
      枸杞适应半沙化和盐碱性土壤，而平川区干旱少雨，风沙肆虐，北与宁夏接壤，滚滚黄河从区边蜿蜒穿过，茫茫腾格里沙漠在这里却步。土壤碱性重、昼夜温差大、日照时间长。得天独厚的自然条件，使我区的枸杞果实硕大、肉质饱满、色泽鲜艳、味道甜美，成为枸杞中的上品。在我区大面积种植枸杞，不但是高效农业，而且构筑平川北部的生态屏障。
      近年来，旺盛的市场需求推动枸杞价格一路走高，白银市的枸杞种植也迅速发展到12万亩以上。平川区早在十多年前就从宁夏引进枸杞，枸杞虽比较效益很高，但农民们没有种植的习惯和经验，大面积种植枸杞还是在2008年以后。红红火火的枸杞产业在平川区才将迈开一小步。我区已把发展节水型农业的目标逐步转移在耐干旱、耐盐碱、喜光照的枸杞上。目前全区枸杞种植面积达到为3000余亩，在各乡镇都有分布。
      在平川区，枸杞独具特色的高效益产出，颇为有效的生态保护功能，是生物治碱的有效措施，其抗旱节水的重要作用在我区共和镇和黄峤乡等地表现出很大的优势。如共和镇西和村有l000亩枸杞种植在盐碱地里；在这里，如果种粮食，连种子都收不回来。枸杞易于栽培，大体上是4.5-5斤鲜果出1斤干果。当年定植的枸杞，干果亩产也有100多斤，可收回成本，略有盈余。500克25元收购的枸杞统货，到超市里的售价大都在50元以上。加工链上，深度开发的效益更是永无止境，是高效益产业。
      枸杞的产业链条也在不断延伸。在枸杞种植销售加工产业链中，每一个链条的开发前景都极为广阔。种植方面，技术和管理形成的产量高低相差2-3倍。果品品质造成的价格悬殊2-10倍!销售环节，500克25元收购的枸杞统货，到超市里的售价大都在60元左右。加工链上，深度开发的效益更是永无止境。兰州理工大学研发的高科技萃取枸杞子活性成分，价格超过了黄金。
“枸杞树就是致富树!”每年6月到l0月产果期，高峰时段全村用工达七八千人，紧张时每斤超过l元的采摘费还找不到人。我区共和镇西和村的刘明文说，有外地上大学的姐弟俩，暑假30多天挣了6000多元。在西和村，70%的家庭拥有电脑，70%的家庭购买了汽车，还有20%的家庭在县城购置了楼房；黄峤乡双铺村的米清贵示范种植200亩，已全面挂果，近两年收入不菲。周围群众看到枸杞树上红彤彤的果实，都在算着详细的帐，都在说着来年的计划……
      为尽快推广枸杞的大面积种植，近年来，我区把枸杞产业的发展列为加大农业结构调整、加快农牧民增收、推动防沙治沙及生态农业建设的重点工程之一，对于我区独特的地理条件，有政府的积极扶持，有良好的市场前景，我们相信在不久的将来，平川区将会形成一个由枸杞种植、精深加工、包装和销售各个环节组成的完整产业链。建立枸杞标准化示范基地，坚持对种植户开展新品种引进、育苗、田间管理、病虫害防治、合理密植、节水灌溉等方面的培训，并推行规范化种植，标准化生产，使用农家肥和低毒农药，发展无公害绿色食品，研究开发新品种，提升枸杞果品的质量和效益。在现有示范种植上巩固基地，提升品质;销售上打造品牌，叫响产地;加工上引进技术，壮大龙头。将成为平川区枸杞发展的方向。

平川区农牧局
二〇一一年七月二十六日